Patrycja Dudek

Patrycja Dudek specjalizuje się w szybkich słodkościach „na ratunek” i deserach, które nie wymagają cukierniczego sprzętu. Pracuje metodycznie: porównuje proporcje, sprawdza różne rodzaje mąk, tłuszczów i słodzików, a w przepisach podaje warianty, gdy coś można uprościć bez utraty smaku. Stawia na jasne instrukcje krok po kroku oraz praktyczne podpowiedzi, co zrobić, gdy masa się zwarzy albo biszkopt nie rośnie. Jej celem jest, by czytelnik rozumiał proces i potrafił powtórzyć efekt w swojej kuchni.