Kategoria: Ciasta

24 sierpnia 2018

Szarlotka z truskawkami

Szarlotka, ale czemu truskawki pewnie się zastanawiasz. Szarlotka, jak mawiały nasze babcie, to rodzaj ciasta. Musi być w tym przypadku kruche, ewentualnie półkruche. Niekoniecznie musi być z jabłkami, mogą się w niej znajdować śliwki, wiśnie czy jak w tym przepisie, truskawki. Latem – z gałką lodów, zimą z gorrrrrącą herbatką.

Ciasta/Kruche/Na słodko/Przepisy/Tarty deserowe

27 marca 2018

Jogurtowe ciasto z żurawiną

Jedno z najprostszych ciast i do tego jedno z moich ulubionych. Puszyste, wilgotne i lekkie. Najbardziej smakuje mi jeszcze ciepłe, posmarowane masłem lub domową konfiturą 🙂 Zapakowane w folię utrzymuje świeżość i wilgotność, dzięki czemu jeszcze przez kilka dni mogę się nim delektować przy porannej herbacie. Wam też polecam!

Babki/Jogurtowe/Ucierane/Wielkanoc

23 marca 2018

Wilgotna baba czekoladowo-rumowa

Tym razem bardzo czekoladowo! Wilgotna i puszysta babka z nasączonymi w rumie rodzynkami. Szybka propozycja dla wszystkich zabieganych i smakoszy czekoladowych wypieków.

Babki/Wielkanoc

16 marca 2018

Wielkanocna baba drożdżowa

Jak na Babę przystało, upiec Babę by wypadało 😉 Drożdżowa, z rodzynkami, królowa wielkanocnego stołu. Moja ulubiona!

Babki/Wielkanoc

24 lutego 2018

Drożdżowe bułeczki z konfiturą malinową

W oczekiwaniu na pierwsze oznaki nadchodzącej wiosny… drożdżowe bułeczki. Za oknem jeszcze jej nie widać, natomiast w mojej kuchni przygotowania na jej przyjęcie zostały już rozpoczęte. W sam raz na te zimowe jeszcze dni, ale gwarantuję – na wiosenne też będą wyśmienite. Puchate, mięciutkie, ze słodką malinową konfiturą i oblane...

Ciasta/Dla dzieci/Drożdzowe/Słodkie bułki

21 lutego 2018

Francuskie ciasto cytrusowe

Wiosenne, puszyste, wilgotne ciasto cytrusowe. Przygotowanie trwa zaledwie kilka chwil, a składników potrzeba jedynie czterech – mąki, cukru, jajek i masła.

Ucierane/Wielkanoc

28 stycznia 2018

Chałwi, czyli szybkie brownie z chałwą i masłem orzechowym

Pomyślałam – to nie wyjdzie! Ale gdy wyjęłam ciacho z piekarnika, skosztowałam parząc sobie podniebienie, wiedziałam, że to jest właśnie TO. Pyszne i na ciepło i po ostygnięciu. Szybkie, czekoladowe, a na dodatek chałwowe.

Brownie

22 stycznia 2018

Domowe pączki

Chyba nikt nie wyobraża sobie tłustego czwartku bez pączków. Otóż ja też nie! Nie jest to może deser dietetyczny, ale właśnie w ten dzień można pozwolić sobie na więcej niż tego jednego…

Drożdzowe/Słodkie bułki/Tłusty Czwartek

21 stycznia 2018

Karpatka

Niby banalne – góry i doliny, przełożone kremem. Próbowałam ich wiele, jeszcze więcej ich wypiekałam, aby dojść do tej jednej… Prostej i smakowitej. Po wzlotach i upadkach (jak na karpatkę przystało) opanowałam właśnie ten przepis.

Ciasta/Przyjęcia i imprezy/Wielkanoc

9 stycznia 2018

Migdałowa szarlotka, bezglutenowa

Kruchy migdałowy spód, a do tego miękkie jabłka, schowane pod śmietankową pierzynką, udekorowaną uprażonymi migdałami. W sam raz na popołudniowe pogaduchy przy herbatce i cieście.

Bez jajek/Bezglutenowe/Kruche/Z owocami

8 stycznia 2018

Fit Brownie z kaszy jaglanej z orzechami

Szybkie, wilgotne, bezglutenowe brownie. Każdy się zastanawia, czy czuć tą kaszę, a może buraka lub fasolę w cieście. Otóż nie! Wystarczy podać ciacho największemu łasuchowi. Sprawdź czy wyczuje inny niż czekolada składnik…

Bezglutenowe/Brownie

21 grudnia 2017

Tort makowy z wiśniami

Wilgotne, makowe blaty, przełożone wiśniami i kawowym kremem. Przepis jest prosty, smak powalający, a prezentacja bardzo efektowna.

Biszkopty/Makowce i ciasta z makiem/Torty i ciasta tortowe/Wigilia i Święta

19 grudnia 2017

Świąteczna szarlotka

Unoszący się zapach prażonych jabłek z miodem, jest jednym z moich ulubionych. Jeśli domownicy rozproszeni są w różnych miejscach, to gdy zapach rozniesie się po domu, wszyscy zbierają się w okolicach kuchni. I nagle wszystkie przedświąteczne waśnie zostają odstawione w kąt. Magia ciasta, czy może jeszcze gorąca kruszonka, którą nie...

Ciasta/Kruche/Z owocami

16 grudnia 2017

MakoBrownie

Czekolada, mak i pomarańcza. To nie może się nie udać! Przygotowanie trwa kilka chwil, a efekt? Niebo w gębie…

Brownie/Makowce i ciasta z makiem/Wigilia i Święta

13 grudnia 2017

Torcik makowy

Jest to mój świąteczny faworyt. Delikatny, nie za słodki, bo przełamany smakiem pomarańczy. Doskonały deser, na nadchodzący czas rodzinnych spotkań.

Biszkopty/Makowce i ciasta z makiem/Torty i ciasta tortowe/Wigilia i Święta

5 grudnia 2017

Bułeczki cynamonowe

Słodkie cynamonowe ślimaki to klasyczne skandynawskie śniadanie. W sam raz na tak deszczowe i pochmurne dni. Wystarczy ich spróbować raz, a jestem pewna, że będą częstym gościem na Waszych stołach.

Drożdzowe/Okazje/Słodkie bułki/Wigilia i Święta

3 grudnia 2017

Panettone

Panettone, czyli bardzo miękka i puszysta, włoska babka z Mediolanu, tradycyjnie przygotowywana w okresie Bożego Narodzenia i Nowego Roku. Wypiekana jest w kształcie wysokiej kopuły i krojona na długie, pionowe kawałki.  Najlepsza jest świeża, jeszcze ciepła.  Często podawana ze słodkim likierem, herbatą, z kremem z serka mascarpone.

Ciasta/Drożdzowe/Wigilia i Święta

1 grudnia 2017

Piernik przekładany powidłami

Korzenny zapach tego ciasta zwiastuje święta. Najsmaczniejszy jest ten dojrzewający, dlatego najwyższy czas na upieczenie świątecznego piernika. Dobry do kawy i do śledzia – piernik pełen miodu, aromatycznych przypraw, przełożony powidłami i oblany gorzką czekoladą.

Pierniki/Wigilia i Święta

29 listopada 2017

Rogaliki drożdżowe

Rogaliki przypominają mi o nadchodzących świętach. Był to pierwszy przedświąteczny wypiek, który w oka mgnieniu znikał z talerza. W środku delikatne i mięciutkie, natomiast z zewnątrz lekko przypieczone, oblane lśniącym lukrem. Tak właśnie pamiętam babcine rogaliki. Mam nadzieje, że i dziś wszystkie znikną z talerza.

Dla dzieci/Drożdzowe/Słodkie bułki

27 listopada 2017

Jogurtowa straciatella

Wygodny fotel, dobra książka, filiżanka świeżo zaparzonej kawy i ciasto z drobinkami gorzkiej czekolady. Delikatne i puszyste. Idealne ciasto na chłodne już wieczory.

Bez jajek/Bez pieczenia/Jogurtowe